Roketa setá

Loni jsem si roketu (Roketa setá - Eruca sativa) pěstovala v nádobě spolu s dalšími druhy listové zeleniny, letos jsem to zkusila na záhonu. Dny jsou už dlouhé, takže začíná trochu vybíhat do květu, což mi až tak nevadí, protože ji za prvé hodlám v nejbližších dnech kompletně sklidit a za druhé i květy rokety jsou jedlé a chutné.
Tuto listovou zeleninu maji rádi hlavně ve Středozemí, ale svou oblibu si získává i u nás. Velkou předností je její výrazná, kořeněná chuť - pozor: čím později lístky sklidíte, tím budou chuťově výraznější (pro někoho možná až příliš palčivé).
Další várku rokety si hodlám vysít zase na podzim.

Druhý letošní salát:-)

První letošní vypěstovaný salát byl improvizovaný, z mikrolístků a  rostlinek, zbylých při protrhávání. Ten dnešní salát už je opravdový, s roketou a polníčkem. Kromě toho jsem přidala trochu plevele (žabinec ptačinec) a tentokrát i pár kvetoucích výhonků hrášku. Báječně křupou...

První salát

Při protrhávání a pikýrování nejrůznějších rostlinek mě napadlo, že by byla škoda je jen tak vyhodit. Proč si z nich neudělat první letošní čerstvý salát! A tak na talíř putovaly rostlinky ředkvičky, protrhaná bazalka, mini lístky salátu polníček a pár stonků plevele - ptačince žabince. A na ozdobu pár jedlých květu sedmikrásky.
Vlastně to připomíná tzv. "micro leaves", což jsou malé rostlinky zeleniny, sklízené mezi 6 a 21 dnem růstu. Tyhle chutné, mladé lístky se dají na okně pěstovat po celý rok a třeba ve Velké Británii je mají ve značné oblibě.