Stará dobrá řeřicha...

Nedávno jsem psala článek o microgreens, hezky česky řečeno - o osení. Tyto mladé rostlinky se dají pěstovat doma i v zimních měsících na okenním parapetu.
Drobné výhonky se sklízejí zhruba 14 dnů po výsevu ve fázi prvních pravých lístků. Seříznou se u povrchu zeminy a konzumují se v salátech, sendvičích nebo jako ozdoba teplých pokrmů.

Samozřejmě jsem si svoje vlastní microgreens hned musela vypěstovat taky. Protože ale bylo před Vánocemi a dny byly opravdu krátké a tmavé, červená řepa, mangold i salát mi hodně vyčouhly a sklízela jsem neduživé, vytáhlé rostlinky.

Kdo však nezklamal ani v prosinci, byla řeřicha setá (Lepidium sativum). Vyrostla po několika dnech jenom na navlhčené vatě a posloužila jako vitamínová přísada na chleba s máslem. Teď už jsou ale dny delší, takže to na slunném okně musím zkusit ještě jednou...

Ředkvičky

Ředkvička neboli ředkev setá (Raphanus sativus) je klasika, která na stole nesmí na jaře chybět. Včera jsem se dívala v nejmenovaném supermarketu na prodávané svazky ředkviček - a vida - původ: Itálie. Olivy, broskve, pesto, víno - to všechno chápu, ale proč italské ředkvičky? To jsou tedy paradoxy...

Moje letošní venkovní ředkvičky (jsou na velkém obrázku) už krásně rostou, za chvíli je bude třeba trochu projednotit, aby zbylé kousky měly dost místa k vytvoření bulvy. Jedlé jsou prý i listy, takže si ty vytrhané drobné rostlinky tentokrát zkusím přidat do salátu nebo na míchaná vajíčka.

Ředkvička je zelenina krátkého dne, to znamená, pokud ji zasejete v létě, vyhání vysoké stonky, jde do květu a příliš si na ní nepochutnáte. Skalní ředkvičkáři, kteří se bez ředkviček ani přes léto neobejdou, se tudíž musí poohlédnout po speciálně vyšlechtěných letních odrůdách.

Už je na světě!

zdroj: Smartpress

Tak a už je knížka na světě!
Napsat ji mě napadlo před více než dvěma lety, někdy v listopadu 2011. Přes zimu jsem si to sumírovala v hlavě, přemýšlela, co by vlastně mělo být její náplní a čím by se měla lišit od ostatních podobných knížek. Pěstovat a sesazovat minizahrádky jsem začala na jaře 2012 a trvalo dvě sezóny, než se mi podařilo všechny nápady uskutečnit a nafotit.
Původně jsem se obávala, že téma minizahrádek v nádobách není dostatečně nosné a že jich nebudu pro knihu mít vymyšlených dostatek, nicméně v průběhu focení mě napadaly pořád další a další a nakonec byl spíš problém z množství nápadů vybrat ty správné...
Pak mi udělali ohromnou radost ve Smartpressu, když je můj koncept zaujal a kniha se začala realizovat.
Tak a teď je na světě a já bych si vážně přála, aby inspirovala co nejvíc čtenářů, kteří by se u svých minizahrádek bavili tak, jako já.
Objednat se dá třeba přímo tady: www.smartpress.cz

Návody k pěstování

V sekci Pěstování přibyly nové karty s návody k pěstování květin a bylinek, které se dají jednoduše stáhnout a uložit nebo vytisknout v pdf formátu. Zábavné pěstování:-)

Návody k pěstování

V sekci nazvané Pěstování budou postupně přibývat karty nejrůznějších rostlin s návodem k jejich pěstování. Pod každou kartou s instrukcemi je odkaz k jejímu stažení ve formátu pdf. Všechny karty jsou dispozici zdarma.