Rychlená maceška (Viola x wittrockiana) je teď v únoru jedna z mála kvetoucích venkovních rostlinek, kterou si můžete v zahradnictvích koupit. Vyšlechtěné květy existují téměř ve všech barvách, s okem i bez oka a hodí se jak na záhon, tak do misek a truhlíků. Maceška je velmi odolná rostlina, která dobře snáší přesazování i v době květu. Pěstuje se jako letnička i trvalka, nejčastěji ale jako dvouletka - vyseje se v červnu a červenci a kvete na jaře příštího roku.
Sametové květy macešek jsou jedlé, většinou se kandují v cukru a následně se jimi zdobí dezerty a moučníky, ale můžou se přidávat třeba i do salátů.
Je zajímavé, že zatímco v češtině se jí říká maceška (malá macecha), ve slovenštině má jméno přesně opačné: sirôtka.
Žádné komentáře:
Okomentovat